Online sipariş ve stok takibini kur

Menün yayındaysa bir adım sonrası sipariş: masadaki müşteri karekoddan, evdeki müşteri menü sayfasından sipariş verir; sipariş panoya düşer, onaylayınca stoktan düşer. Sipariş ve stok işletme planlarında.

01Siparişi aç

Ayarlar Menü ekranında. İki ayrı anahtar var ve ikisi de kapalı doğar:

• Masadan sipariş al: masa karekodunu okutan müşteri menüden sipariş verir; sipariş masanın adıyla gelir.
• Dışarıdan sipariş: menü sayfasından gel al ya da teslimat. En az tutarı, teslimat ücretini ve müşteriye yazılacak yaklaşık hazırlık süresini sen belirlersin.

Teslimatta teslimat bölgeleri tanımlayabilirsin; her satır bir bölge, kendi ücreti ve en az tutarıyla (Göztepe | 20 | 150). Bölge varsa müşteri bölgesini seçmek zorunda ve listede olmayan yere sipariş verilemez. Saat kontrolünü açarsan işletme sayfandaki çalışma saatleri dışında dışarıdan sipariş kapanır.

Müşteri ödemeyi kapıda nakit ya da kapıda kart olarak seçer. Havale bilgisini (IBAN, ad) yazarsan havale de seçenek olur ve müşteri bu bilgiyi sipariş sayfasında görür. Kart ile online ödeme yok.

02Sipariş panosu

Siparişler panosu mutfak ve kasa için: yeni gelen sipariş en solda, tek düğmeyle ilerler: onaylandı, hazırlanıyor, hazır, teslim edildi. İptal ayrı bir düğme ve nedeni kayda girer. Dışarıdan gelen siparişte sana e-posta da gelir (masa siparişinde gelmez, zaten panodadır).

Müşteri siparişinin durumunu kendi takip sayfasından izler; sen ilerlettikçe sayfa kendiliğinden güncellenir. Telefonla gelen siparişi Yeni sipariş ile sen girersin; o sipariş doğrudan onaylı açılır.

03Ödeme ve adisyon

Sipariş detayında ödemeyi alırsın: nakit, kart ya da havale, istersen parça parça; kalanın üstünde ödeme yazılmaz. Sahip ve yönetici açık siparişe tutar ya da yüzde olarak indirim uygulayabilir. Adisyon 80 mm termal yazıcıya uygun tek sütunlu bir özet basar; mali değeri olan fiş değildir, fiş yazar kasadan çıkar.

04Stok takibi

Stok ekranında takip etmek istediğin ürünleri seç; takipsiz bir ürünü saydığında takibi açılır ve ilk sayım başlangıç miktarı olur. Onaylanan sipariş stoğu düşürür, iptal edilen geri verir. Mal geldiğinde giriş, fire ya da kayıpta çıkış yazarsın; ay sonunda Toplu sayım ile raftakini gir, fark olan her ürüne sayım hareketi yazılır.

Stoğu biten takipli ürün menüde satılamaz görünür. Stok yetmediğinde siparişe ne olacağını ayarlardan seç: onayla, eksiye düşür (varsayılan; sayımı yapılmamış bir mutfakta siparişi durdurmaz) ya da onaylama, stok bekle.

05Stok uyarıları

Her ürüne bir eşik verirsen stok eşiğin altına indiğinde sana e-posta gider. Ayrıca her sabah 08.00'de eşiğin altındaki ürünlerin listesi gelir; alışverişten önce okunsun diye. Eşiğin altında ürün yoksa sabah postası gelmez. Birim maliyet girersen Stok değeri raporu rafta ne kadar paranın durduğunu gösterir.

06Siparişten sonra

• Veresiye: kayıtlı bir müşterinin siparişi ödenmeden teslim edilirse kalan tutar carisine borç yazılır, sonraki ödeme tahsilat olarak düşer.
• Sadakat: sadakat programın açıksa teslim edilen sipariş müşteriye puan kazandırır.
• Anket: anket modülün açıksa teslimden sonra müşteriye kısa bir anket gider.

Personel panoyu, ödemeyi ve elle siparişi kullanabilir; stok takibini açmak, eşik ve maliyet ile indirim sahip ve yöneticide.